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Trancheuse

Pour la coupe de charcuterie ou de fromage et la pose de pellicules pour séparer les tranches

La trancheuse de la société brésilienne SEGHE fait appel à nos composants de technique linéaire drylin ainsi qu'à nos paliers lisses iglidur.
La machine est surtout utilisée pour couper des meules de fromage en tranches et pour placer une pellicule de papier entre les tranches. Pour ces opérations, elle a besoin de pièces pouvant être en contact avec des produits alimentaires et faciles à nettoyer. L'absence de graissage est l'un des avantages des produits igus. Ils ne sont pas graissés et n'ont pas besoin d'appoint de lubrifiant. Il n'y a donc pas à s'inquiéter des risques de contamination de la marchandise.

Fiche signalétique :

Produits requis : guidages linéaires et paliers lisses pouvant être en contact avec des produits alimentaires et faciles à nettoyer
Exigences : peu d'entretien / sans entretien, conformité alimentaire, nettoyage facile
Produits utilisés : guidages linéaires drylin®, paliers lisses iglidur®
Bénéfice pour le client : économies de graisse lubrifiante et d'huile, réduction du temps consacré à l'entretien

Problème

La trancheuse SEGHE SG-1 doit couper tous les jours des produits en tranches, généralement du fromage, et placer un film entre les tranches. De manière fiable bien entendu. Tous ses composants doivent être résistants à l'acide lactique et aux produits de nettoyage et ils ne doivent pas non plus libérer de substances sur la marchandise ni contaminer celle-ci avec des lubrifiants. Toutes les pièces doivent donc être compatibles avec un usage alimentaire.

Solution

Une solution pour la SG-1 a pu être trouvée sur place, dans le sud du Brésil, avec igus. Le problème de la contamination du produit pouvait être exclu d'office, toutes les pièces étant sans graisse, Les polymères certifiés permettaient aussi à la SG-1 d'être nettoyée sans problème. Elle est robuste et fonctionne de manière fiable.