Des paliers sans lubrifiant réduisent les coûts dans un appareil de filtration pour huile de friture

En Europe, la sécurité alimentaire figure en tête de liste des priorités. Dans le cas de l'huile de friture, des appareils comme l'appareil de filtration VITO de SYS Systemfiltration GmbH sont utilisés à cet effet. Comme son nom l'indique, l'appareil VITO, particulièrement compact et mobile, est un système permettant de nettoyer l'huile de friture de manière simple et efficace, et donc de doubler au moins sa durée de vie.
Tous les composants utilisés doivent répondre aux exigences les plus élevées, non seulement en ce qui concerne les températures élevées qui y règnent, mais aussi parfois en ce qui concerne les produits de nettoyage agressifs. Ainsi, il a également fallu trouver un matériau approprié pour le palier du rotor de l'appareil de filtration, qui puisse répondre aux exigences.

Pour les paliers du rotor, le choix s'est finalement porté sur des paliers lisses en iglidur A500, un matériau haute performance . Les paliers se trouvent dans le module de la pompe et sont directement exposés à l'huile chaude. Presque partout, on nettoie avec de la vapeur chaude et des acides peracétiques. Les fabricants de machines et les utilisateurs de l'industrie alimentaire, de l'embouteillage et de l'emballage exigent donc une résistance à de telles substances. Pour répondre à cette exigence, les valeurs indiquées dans notre catalogue de produits et les propriétés des coussinets officiellement confirmées en termes de résistance sont toujours précédées d'études scientifiques. S'il y a un contact direct entre le palier lisse et le produit à traiter ou à emballer, comme dans le cas du VITO pour le palier de l'agitateur, l'exigence d'un matériau homologué par la FDA détermine certainement le choix du palier.