Conditionnement des fruits et légumes

Aperçu

L'emballage des fruits et légumes est soumis - comme partout dans la technique alimentaire - à des exigences d'hygiène très élevées, qui se reflètent dans le choix des différents composants de la machine. Lors de la décision concernant les paliers de liner ou les entraînements de broche à utiliser pour les nombreuses adaptations de format dans les unités d'emballage, on veille donc à une absence totale de lubrification ainsi qu'à des composants résistants à la corrosion et aux produits chimiques pour le nettoyage régulier. D'autres exigences sont l'absence totale d'entretien, une longue durée de vie et un fonctionnement silencieux.