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Lavorazione di frutta e verdura

Panoramica

Il confezionamento di frutta e verdura, come ovunque nella tecnologia alimentare, è soggetto ai più elevati standard igienici, che si riflettono nella scelta dei singoli componenti della macchina. Quando si decide sui cuscinetti di rivestimento o sugli azionamenti del mandrino da utilizzare per le numerose regolazioni del formato nelle unità di confezionamento, si presta attenzione alla completa assenza di lubrificanti e a componenti resistenti alla corrosione e agli agenti chimici per la pulizia regolare. Altri requisiti includono la completa assenza di manutenzione, una lunga durata utile e bassi livelli di rumorosità durante il funzionamento.

Prodotti utilizzati ed esempi di applicazione

Nelle macchine confezionatrici, che si tratti di imballaggi in pellicola o cartone, sono richieste regolazioni igieniche e senza manutenzione del formato in vari punti. Sulla base di una macchina confezionatrice per frutta, vengono illustrate le stazioni e i movimenti plastici utilizzati:

1. regolazione del formato del vassoio di cartone pieghevole

2. regolazione delle dimensioni e dei formati delle

confezioni 3. azionamento dell'unità di confezionamento

Confezionatrice Baur

Questa macchina confeziona prodotti freschi, come i pomodori a grappolo, senza pellicola, in modo delicato e mantenendo una buona visuale sulla merce.

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1. Regolazione del formato per la vaschetta pieghevole in cartone

1. adattamento del formato del vassoio in cartone pieghevole
Per adattare il vassoio al materiale di imballaggio, vengonoutilizzati cuscinetti drylin® R in iglidur® J. Garantiscono un cuscinetto senza lubrificazione sull'albero in acciaio inossidabile.

Regolazione del formato della confezione

2. Adattamento delle dimensioni e dei formati delle confezioni
Diverse unità lineari del tipo drylin® SLW 1040 consentono al personale operativo di adattare rapidamente l'impianto di confezionamento ad altre dimensioni e formati di confezione.

Uscita della confezione

3. distribuzione dei
moduli lineari dell'unità di confezionamento, che sono collegati tramite una cinghia dentata, sono adatti per la distribuzione automatica SHT. Gli spintori di uscita sono azionati da motori passo-passo drylin® NEMA.

Esempi applicativi di clienti

Confezionatrice film

Confezionamento in pellicola di frutta e verdura

Questa macchina confeziona lattuga, cavolo o broccoli in pellicola. I cuscinetti metallici vulnerabili sono stati sostituiti da cuscinetti lineari drylin® durevoli.

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Dispositivo per l'inserimento del pad nelle vaschette

Inseritore di vassoi

Questa macchina per l'inserimento di inserti a ventosa fissa inserti in tessuto non tessuto. Per le regolazioni del formato vengono utilizzati tavoli lineari drylin® durevoli.

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